HACCP, gıda zincirinde faaliyetlerin en başından en sonuna kadar her aşamasında ve noktada tehlike analizleri yaparak gerekli yerlerde kritik noktalarını belirleyen ve bu noktaları izleyen, herhangi bir problemi daha oluşmadan önleyen, sistemin korunmasını sağlayarak belirli normlara uygun güvenilir gıdaların üretilmesini sağlayan, her ölçekteki kuruluşa uygulanabilen bir gıda güvenliği sistemidir.

Neden HACCP ?

• Güvenilir gıda üretilmesini
• Tüketicinin güvenli gıda tüketmesini
• Ürün kayıplarının azaltılmasını
• Rekabet gücünüzün artmasını
• Maliyetlerin azaltılmasını
• Ticaret kolaylığını
• Yeni bir imaj oluşumunu
sağlayan bir yönetim sistemi modeli olduğu için tercih edilmelidir.

HACCP sistemi uluslararası ticaretin ön koşulu olarak ülkelerde uygulanması zorunlu yönetmelikler olarak yayınlanmış ve uygulanmaktadır.

FİRMAMIZ